Bio-X

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Лабораторный практикум по технологии переработки жиров

В описываемом лабораторном практикуме Арутюнян акцентировал внимание на общих правилах техники безопасности, говорит об организационных моментах научно-исследовательских работ, проводимых студентами. Третья глава книги повествует о рафинации жиров и масел. Дано подробное описание и гидрогенизации жиров, производстве маргариновых изделий, глицерина, хозяйственного и туалетного мыла. При этом автор говорит об ускоренном и стандартном методе, определении различных показателей, …

Симбиоз бактерий Rhizobium leguminosarum и растений гороха

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Симбиоз бактерий Rhizobium leguminosarum и растений гороха

Влияние бактерий Rhizobium leguminosarum bv. viciae на морфометрические показатели роста гороха Основной зернобобовой культурой и важным источником растительного белка для человека является горох. Производительность гороха зависит от эффективности его симбиоза с клубеньковыми бактериями, который определяется активностью и конкурентоспособностью штаммов, комплиментарностью к определенному сорту и др. Применение активных штаммов обеспечивает мощную азотфиксацию, способствует ускорению процессов фотосинтеза, …

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Курсовое и дипломное проектирование предприятий молочной промышленности

Настоящее пособие вмещает в свое содержание несколько разделов, в первом из которых речь идет о курсовом проектировании. Не обошлось без описания курсовой части и продуктовых расчетов молочного, сыродельного и молочноконсервного комбината. Автор также акцентировал внимание на подборе и расчете технологического оборудования, а именно оборудования, которое отвечает за приемку, хранение, механическую и тепловую обработку и другое. …

Производство пробиотиков. Подготовка питательной среды

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Производство пробиотиков. Подготовка питательной среды

Подготовка питательной среды для культивирования Bifidobacterium bifidum № 1 Модифицированная среда Блаурока: Печень крупного рогатого скота (ГОСТ 193421-73) (Печеночный отвар (1:2) — 1 л Агар микробиологический (ГОСТ 17206-96) — 0,025 кг Лактоза (ГФУ, 1 вид., Доп. 2, 2008, с. 485) — 0,01 кг Натрий хлорид (ГФУ, 1 вид., Доп. 1, 2004, с. 422) — 0,005 …

Введение в химию окружающей среды

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Введение в химию окружающей среды

Первая глава книги повествует об окружающей среды и свойственной ей химии, затронуты вопросы и происхождении и эволюционных особенностях Земли.  Что касается второй главы, то здесь непосредственно уделяет внимание вопросам атмосферы, говорится о ее составе, а также упоминается о городской атмосфере, воздушном загрязнении и возможных последствиях от этого. Третья глава посвящена наземной среде, вещественному круговороту и …

Очистка воды

Опубликовано: 12 августа 2016 | Видео

В видео кратко показаны этапы очистки воды, указано очистное оборудование. Первым регентом во время очистки воды в видео выступает химически активированный уголь, он избавляет от запаха, далее сульфат алюминия является коагулянтом бактерий, образуя флоккулы. Которые поступают на дальнейшую очистку воды и полимер с песком облепливают флоккулы, затем они оседают и вода поступает на фильтрацию. Для …

Потребность в пиве

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Потребность в пиве

Уже несколько лет отрасль производства напитков постоянно возрастает. Ежегодно во всем мире увеличивается потребление пива и безалкогольных напитков. Специалисты отрасли делают прогнозы, что потребление пива в 2011-2014 годах увеличится на 5%. Анализируя рынок пива в Украине прежде всего нужно отметить, что на нем наблюдаются тенденции роста. По данным Госкомстата, за последние несколько лет ежегодный прирост …

Легенды Крыма (8)

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Легенды Крыма (8)

Несколько лет назад у стены Чуфут-Кале раскопали вертикальный колодец. От него внизу шла горизонтальная галерея заваленная камнями. Ее тоже стали прочищать. Примерно посередине наткнулись на стену. Стали разбирать стену. А прямо за стеной аккуратненько стоял большой кувшин, доверху заполненный золотыми и серебренными монетами. Копали официальные археологи. Потом там еще вниз откопали стометровый колодец со спиральной …

Химия пищи

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Химия пищи

Книга «Химия пищи» Рогова несет в себе знания о растительных и животных белках, с указанием источников и роли белков в питании организма, описываются процессы белкового обмена. Выделены главные белковые источники: мясные изделия, рыба, молоко. Рогов в своей книге «Химия пищи» описывает влияние микроорганизмов на качество источников белка. Выделяет описание использования пищевых добавок. Говорится о безопасности …

Атлас по описательной морфологии высших растений. Семя

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Атлас по описательной морфологии высших растений. Семя

В «Атлас по описательной морфологии высших растений»  описано семя, а именно его характеристика, строение зародыша, эндосперма и перисперма, семенная кожура (спермодерма). Отдельная глава в книге Артюшенко посвящена морфологическим и биологическим особенностям семени, их использование и прорастание. Описываемое пособие под авторством Артюшенко содержит в себе информацию, касающуюся органографии семя, а именно имеются следующие сведения: размер, форма …