Производства яблочных виноматериалов
Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии
![Производства яблочных виноматериалов](https://bio-x.ru/wp-content/uploads/sites/default/files/styles/260x195/public/field/image/dsc00976_4_copy.jpg)
Совершенствование способа производства яблочных столовых сухих виноматериалов с использованием дрожжей рода Schizosaccharomyces Наряду с производством вин из винограда в Украине важным является плодово-ягодное виноделие, особенно приготовления плодовых вин и сидров. Сырье, в частности яблоки, входящая в «Каталогусортив растений, пригодных для распространения в Украине, на 2005 г.» и наиболее распространенная в промышленных садах Украины, изучалась с …