Bio-X

Окислительный стресс и антиоксидантная система в клетках огурца во время акклиматизации к засолености

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Окислительный стресс и антиоксидантная система в клетках огурца во время акклиматизации к засолености

Учеными из университета Лодзи и Польского Министерства науки и высшего образования провели исследования влияния засоленности на разные типы огурцов. Были измерены маркеры окислительного стресса, а также активность антиоксидантных ферментов и содержание α-токоферола у адаптированного и не адаптированного огурца (Cucumis Sativus L.) в суспензионных культурах клеток обработанных 150 и 200 мм NaCl. Содержание карбонильных групп и …

Методы исследования мяса и мясных продуктов

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Методы исследования мяса и мясных продуктов

Пособие «Методы исследования мяса и мясных продуктов» повествует про мясо и приводятся основные методики биохимического и микробиологического анализа мяса. Говорится об анализе мясных химических компонентов: белки, пептиды и аминокислоты, липиды, углеводы, фосфорорганические соединения, вода. В книге приводится методика анализа массовой доли белка методом Лоури, биуретовым методом, методами, основанными на связывании красителей и методами УФ-спектрофотометрии, количественное …

Красная книга Саратовской области

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Красная книга Саратовской области в свое содержание включает виды грибов, различные растения и лишайники.  По сути, красная книга – перечень вымирающих или исчезающих растений, грибов и животных, но все еще имеющие важное значение в цепочке живых организмов. В представленное пособие включены описания всевозможных типов растений и водорослей Саратовской области. Сюда входят характеристики Покрытосеменных, Цветковых, Папоротниковидных, …

Теоретические основы разведения животных

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Теоретические основы разведения животных

Открытия Ч. Дарвина и Г. Менделя: методологическая основа построения современных программ селекции Человек в своей практической деятельности в сельском хозяйстве по возделыванию и разведению культур растений и пород животных уже не одну тысячу лет опирается на эмпирические законы, позволяющие использовать и совершенствовать их продуктивные качества. По лишь во второй половине девятнадцатого века в связи с …

Тепловой стресс вызывает замедление диабетических изменений в метаболизме гликогена крыс.

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Тепловой стресс вызывает замедление диабетических изменений в метаболизме гликогена крыс.

Адаптация к одному внешнему стрессу иногда обеспечивает защиту от дополнительного, более интенсивного типа стресса. Данное явление называется кросс-толерантность. Целью исследования было оценить влияние защиты полученной от сильного теплового стресса (AHS) на нарушение углеводного обмена у стрептозотоцин-диабетических крыс. Были исследованы изменения в активности некоторых печеночных гликолитических и глюконеогенных ферментов, и концентрация некоторых субстратов в контроле и …

Характеристика муки как сырья для производства хлеба

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Характеристика муки как сырья для производства хлеба

Для приготовления хлеба «Пшеничный» используется следующая сырье: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая, вода питьевая, улучшитель. Пшеничную муку в соответствии с ГОСТ 26574 — 85 «Мука пшеничная хлебопекарная» производят из зерна пшеницы пяти сортов: крупчатка, высшего, первого, второго сортов и обойная. В существующей нормативной документации …

Жизнь растений. Том 3. Водоросли и лишайники

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Жизнь растений. Том 3. Водоросли и лишайники

Посредством нашего сайта можно ознакоимться с изданиями «Жизнь растений» Федоров в 6 томах. В пособии «Жизнь растений Том 3. Водоросли и лишайники» приводится общая характеристика водорослей, их взаимоотношения с внешней средой. Указан их систематический обзор (сине-зеленые, золотистые водоросли, диатомовые, бурые, желто-зеленые, красные, харовые и другие). «Жизнь растений. Том 3. Водоросли и лишайники» описывает происхождение и эволюцию водорослей, их влияние …

Характеристика пробиотика Бифиформ

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Характеристика пробиотика Бифиформ

Комбинированные препараты обладают высокой биохимической активностью и устойчивостью к неблагоприятным факторам среды по сравнению с препаратами, приготовленными на отдельных культурах. Бифиформ — комбинированный препарат пробиотического действия для нормализации микрофлоры кишечника при дисбиотических состояниях различной этиологии: дисбактериоз кишечника, состояния после длительной терапии антибиотиками, непереносимость лактозы, диарея, диспепсия, метеоризм. Бифидопродукты содержит до 1 млрд. живых клеток бифидобактерий …

Биопереработка отходов сахарных производств

Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии

Биопереработка отходов сахарных производств

Расширение площади сахарной свеклы, которое наблюдается в Украине последние 10-15 лет, обострило экологическую проблему, связанную с накоплением отходов ее переработки. На сахарных заводах Украины накапливается большое количество побочной продукции: жом, фильтрационный осадок и др. Выход свекольного жома составляет 83% от массы переработанного свеклы. Свекловичный жом представляет собой стружку, которая остается после удаления из нее сахара …

Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Атлас производственных дрожжей Saccharomyces cerevisiae расы XII

«Атлас производственных дрожжей вмещает в своем содержание информацию о строении дрожжевых клеток ( графические рисунки, срез дрожжевых клеток, в том числе почкующихся), методах сетевой микроскопии и их применении в спиртовом производстве, а именно методы раздавленной капли, подсчитывается количество почкующихся и мертвых дрожжевых клеток суспензии. «Атлас производственных дрожжей» дает определение размерам микроорганизмов (рисунок шкалы и объектива …