Опубликовано: 12 августа 2016 | Видео
В видео кратко показывают все этапы выращивания грибов, а именно технология выращивания грибов, включающая приготовление компоста, основой для чего служит навоз лошадиный. Технология выращивания грибов и изготовление компоста – это процессы биотехнологии, т.к. принимают участие живые системы, в том числе и микроорганизмы. В видео указаны основные компоненты субстрата для выращивания грибов: навоз, азотное удобрение, гипс, …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии
Выпечка – это процесс прогрева тестовых заготовок, при котором происходит их переход из состояния теста в состояние хлеба. Для выпечки хлебобулочных изделий обычно применяются печи, в которых теплота передается выпекаемой тестовой заготовке (ВТЗ) термоизлучением и конвекцией при температуре термоизлучаючающих поверхностей 300-400°С и паровоздушной среды пекарной камеры 200-250°С. Часть теплоты выпекаемая тестовая заготовка воспринимает и прямой …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии
Инихов в книге «Методы анализа молока и молочных продуктов» в первом ее разделе речь ведет о физических методах анализа, где подробно рассматривает множество, в частности это касается определения плотности, вязкости, поверхностного напряжения, температуры замерзания, электропроводности и многого другого. Здесь также приведено множество методов проведения данных исследований. Автор второй раздел книги посвятил химическим и биохимическим методам …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии
На bio-x.ru можно скачать различную литературу по биологии, в том числе воспользоваться возможностью изучить данную книгу просто скачав ее. «Красная книга Российской Федерации (растения и грибы)», содержит законодательные и нормативно-правовые акты, касающиеся охраны редких растений и грибов, а также тех, которым грозит полное исчезновение. Представлен список растений, занесенных в Красную книгу, это также касается покрытосеменных …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии
Мясо – один из основных продуктов питания человечества. Оно является основным источником белков для организма человека. Исследование качества мяса должно проводиться комплексно по микробиологическим, биохимическим и генетическим направлениям. Микробиологические исследования позволят выявить микробное обсеменение мяса, биохимические – качество мяса по биохимическим показателям, которые являются ценными для народного хозяйства: содержание белка, содержание незаменимых аминокислот, соотношение мышечной …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии
Первый раздел книги касается закономерностей существования и развития живого: сущность жизни, понятие клетка, строение клетки, присутствует информация, касающаяся обмена веществ. Автор указывает на процессы деления клетки, раздражимость, нервная система, размножение, половое и бесполое размножение, гаметогенез, скрещивание. Слюсарев ведет речь о хромосомной теории наследственности, генетических явлениях на молекулярном уровне. Раздел касается вопросов онтогенеза — индивидуального развития …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии
«Биохимия зерна и продуктов его переработки» представлено как второе переработанное и дополненное издание в области биотехнологий. Может использоваться в качестве учебной литературы студентами соответствующих специальностей. Сразу несколько глав книги направлены на то, чтобы донести до читателя главные понятия в направлении биотехнологии, а именно сюда относятся вопросы, касающиеся изучения метаболизма, строения клеток, представлен структурный анализ семян …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии
Пособие «Аминокислоты, пептиды, белки» включает в свое содержание аминокислотную номенклатуру. В первую очередь это касается природных, протеиногенных и непротеиногенных аминокислот. В отдельной главе автор говорит об аминокислотной стереохимии, физико-химических свойствах и их получении. Здесь говорится о выделении аминокислот из белкового гидролизата, применении микробиологических, ферментативных и методов химического синтеза. Якубе также акцентирует внимание читателя на аминокислотном …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии
Исследователи нашли причину старения у лабораторных животных. Эти данные открывает широкие возможности и могут быть использованы при поиске новых методов лечения возрастных заболеваний, включая диабет 2 типа, рак, атрофии мышц, и воспалительных заболеваний. Исследователи планируют начать испытания на человеке в конце 2014 года. Исследование, во главе с генетиком Дэвидом Синклером из Гарвардской медицинской школы (Бостон, …
Опубликовано: 12 августа 2016 | Статьи по биотехнологии
Экспериментальная часть работы проводилась на базе Опытного хозяйства Института зернового хозяйства УААН, которое примыкает к южной окраине г. Днепропетровска и расположено на правом берегу Днепра в юго-восточной части Приднепровской возвышенности с абсолютной отметкой 130-140 метров над уровнем моря. Грунт делянок, на которых выращивались исследуемые растения, представлен чернозёмом обыкновенным, малогумусовым, среднесуглинковым. Основными грунтообразующими породами являются буро-палевые …