Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
ТП 1. Подготовка посевного материала для производства пива ТП 1.1 Выращивание культуры в колбах на качалке. В лаборатории дрожжи культивируют в колбах объемом 750 мл качалках при частоте вращения 120 об. / Мин. Культивирование ведут в течение 8 — 10 часов. ТП 1.2 Выращивание культуры в колбах Карлсберга, объемом 10 л. В колбу Карлсберга загружают …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Книги по биотехнологии
1980, Физическая химия, Том2, Эткинс Войдите, чтобы оставлять комментарии
Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
При получении топливного этанола не требуется его глубокое очищение от примесей, в связи с чем возможно его получения в одноколонному брагоректификационных аппарате, что позволяет сократить удельные затраты тепла. Для получения «газохол» можно спирт крепостью 96,0-96,2% (по объему), так как этанол повышает растворимость воды в бензине и снижает опасность расслоения топливной смеси. При получении топливных смесей …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
ВР 2. Подготовка воды для производства пива ВР 2.1 Очистка воды на песчаных фильтрах. Происходит очищение от крупнодисперсных частиц. Фильтр работает под давлением 0,6 МПа, и при температуре 20 º С. Фильтр моют обратной промывкой водой. Песок меняют 1 раз в 6-12 месяцев. ВР 2.2 Очистка воды на угольных фильтрах. Угольные фильтры удаляют мелкие и …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Книги по биотехнологии
1984, Курс химической кинетики, Эмануэль Войдите, чтобы оставлять комментарии
Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
Химический состав зерна зависит от культуры и сорта, почвенно-климатических условий, методов агротехники, условий хранения и других факторов. В среднем зерно состоит из 14% воды и 86% сухих веществ. Вода. В зерне по сравнению с картофелем значительно меньше влаги, что придает ему прочную структуру. Влага зерна зависит не только от его гигроскопичных свойств, но и от …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
ТП 6. Производство пива – основные технологические стадии ТП 6.1 Измельчение солода. Измельчение — это процесс механического измельчения солода с целью улучшения прохождения физических и биохимических процессов при затирке. Целью измельчения солода является облегчение и ускорение физических и биохимических процессов растворения содержимого солодового зерна при затирке с тем, чтобы обеспечить максимально возможный выход экстрактивных веществ …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Книги по биотехнологии
В пособии «Растительные ресурсы СССР» под редакцией Соколова дано подробное описание 1012 видам дикорастущих цветковых растений, которые, в свою очередь, относятся к 124 родам и принадлежать 14 семействам. В третьем томе справочника приведены сведения, которые были найдены в различных источниках, датирующихся до 1984 года. Как и в двух предыдущих томах, все растения имеют свой порядок. …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Статьи по биотехнологии
Березин И. В. Исследования в области ферментативного катализа и инженерной энзимологии: Избранные труды / Отв. ред. Д. Г. Кнорре. – М.: Наука, 1990. – 382с. Біохімія: еволюційна і порівняльна: Навч. посібник / М. Є. Кучеренко, О. Ю. Пащенко, З. Й. Фабрі та ін. – К.: Либідь, 1996. – 400 с. Бондарь А.Г. Математическое моделирование в …
Опубликовано: 28 июля 2013 | Книги по биотехнологии
1986, Генетика вирусов гриппа, Пейлиз Войдите, чтобы оставлять комментарии