Опубликовано: 09 ноября 2017 | Книги по биотехнологии
В книге Гены Льюин трактует природу генетической информации: что такое ген с биохимической и генетической точек зрения, какая молекулярная структура гена, приводится расшифровка генетического кода и путь от гена к белку. Подробно дается синтез белка: место синтеза белка — рибосома, тРНК, фермент — полимераза, промотор, иРНК, терминация. Отдельно выделен раздел контроль генной эксперессии у прокариот …
Опубликовано: 09 ноября 2017 | Книги по биотехнологии
Книга «Генетика, эволюция, значение методологии в естествознании» вмещает в свое содержание исторический обзор генетического развития. Автор данной книги уделяет большое внимание работам Мендаля, а также значению его работ, повторному открытию законов, клеточной и хромосомной теории, с помощью которой возможно определение пола. Затронуты также вопросы, касающиеся объектов исследований в области генетики, эволюции генотипов, полиплоидии, развития микроэволюции, …
Опубликовано: 04 ноября 2017 | Статьи по биотехнологии
Определенная часть населенияпредпочитает держать взрослую птицу. Для содержания гусей можно построить птичник из досок, бревен, глинобитный, из других местных строительных материалов, или приспособить для этих целей любое имеющееся помещение, отвечающее основным требованиям зоогигиены. Птичник должен быть сухим, чистым и хорошо вентилируемым. Для его строительства лучше выбрать возвышенное место, чтобы предохранить помещение от грунтовых вод или …
Опубликовано: 03 ноября 2017 | Статьи по биотехнологии
13. В чем отличия крепких и крепленых вин? Крепленое вино – это вино более широкой категории, это любое вино, куда вносится этиловый спирт в качестве консерванта. Внесением этилового сусла в бродящее сусло прерывают процесс брожения. Категория крепленых вин является достаточно обширной, в нее входят крепкие, десертные и ликерные вина. Еще одним способом прерывания процесса брожения …
Опубликовано: 02 ноября 2017 | Статьи по биотехнологии
Онтогенетическое состояние интактных растений имеет большое значение. Из практики клонального размножения известно, что наилучшие результаты дают экспланты из тканей молодых, вновь формирующихся органов. Экспланты, вычлененные из сеянцев или молодых растений, активнее пролиферируют каллус, формируют эмбриоиды, протокормы и побеги. Для ряда культур нами отмечена повышенная способность к регенерации терминальных почек по сравнению с боковыми (Ficus L., …
Опубликовано: 30 октября 2017 | Книги по биотехнологии
В описываемом лабораторном практикуме по технологии ферментных препаратов говорится о методах анализа, применимо к микробным ферментным препаратам. Здесь идет речь о биохимических методах исследования, определении общего азота, белка, белкового азота, амидного и аминокислотного азота. Приведены йодометрические и фотометрические методы. Во второй главе дано подробное описание физико-химическим методам исследования, упоминается об определении содержания влаги в образце …
Опубликовано: 30 октября 2017 | Книги по биотехнологии
Ниже приводится краткое описание четвертого тома книги «Биотехнология: Автоматизация биотехнологических исследований». Ее содержание включает основы научных биотехнологических экспериментов, свойства биотехнологического объекта, основные понятия и методы научных биотехнологических экспериментов, примеры моделей биотехнологического процесса микробиологического синтеза. В первой главе книги «Биотехнология. Автоматизация биотехнологических исследований» Егоров уделяет внимание роли ЭВМ. Подробно описывает системы автоматизации исследований по биотехнологии, а …
Опубликовано: 29 октября 2017 | Книги по биотехнологии
В третьем томе пособия Ленинджера «Основы биохимии» акцентируется внимание на некоторых аспектах человеческой биохимии, а именно говорится о пищеварении, транспорте, питательных веществах и взаимосвязи обменного процесса. В отдельной главе приведено описание гормонов (адреналин, инсулин, эстрогены). Ленинджер в третьем томе своей книги «Основы биохимии» говорит о человеческом питании (полноценный рацион, потребление некоторых видов продуктов). Ленинджер в …
Опубликовано: 28 октября 2017 | Книги по биотехнологии
В книге Проектирование кондитерских предприятий по пищевой промышленности дается обзор состоянию и задач кондитерской промышлености: классификация кондитерских предприятий, структура кондитерских предприятий, новые виды сырья в производстве кондитерских изделий. Олейникова книгой Проектирование кондитерских предприятий также описывает нормы потребления кондитерских изделий, качество кондитерской продукции, основные требования при проектировании кондитерских предприятий, структурная схема технологического расчета производственных цехов кондитерской …
Опубликовано: 27 октября 2017 | Книги по биотехнологии
В книге под редакцией Егорова «Руководство к практическим занятиям по микробиологии» речь идет о микроорганизмах, приведена их общая характеристика. В отдельной главе речь идет о микробиологической лаборатории и правилах работы в ней. Дано подробное описание методам стерилизации, а именно это касается питательных сред, стеклянной посуды и других приборов. В четвертой главе говорится о культивировании и …