Bio-X

Практикум по ветеринарно – санитарной экспертизе

Опубликовано: 26 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Практикум по ветеринарно – санитарной экспертизе

В приведенных методических рекомендациях главным образом говорится об исследованиях мяса, а именно подробно изучается их видовая принадлежность, исходя их физических и химических показателей жира. Акцентировано внимание и на распознавании мяса, обращая внимание на строение костей и показатели проведенных исследований свежести. В данном практикуме содержится собрание разнообразных методик, позволяющих определить мясо животного происхождения, а именно его …

Злаки

Опубликовано: 25 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Злаки

Злаки (сем. Gramineae Juss.) – в мировой флоре насчитывается около 10000 видов. Злаки Gramineae – это в основном многолетние травы сухих безлесных территорий: просовые, маисовые, бамбуки. Основные группы злаков (Gramineae) следующие: Nardus– Белоус (Nardus stricta L.), Hordeum – ячмень, Leymus – Колосняк, Lolium – Плевел, Aegilops – Эгилопс и другие виды злаковых описаны в «Конспект …

Продукты переработки зерна

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Продукты переработки зерна

В материале «Продукты переработки» зерна содержатся некоторые пищевые ГОСТы для зерновых, а также приводится инструкция по оформлению операций и продуктами переработки зерна. В описании «Продукты переработки зерна» приводится их классификация, получаемых в процессе очистки, зерновой обработки, а также это касается калибровки кукурузы, на предприятиях отрасли хлебопродуктов, среди которых есть основные продукты переработки зерна (в первую …

Микробиология. Руководство к лабораторным занятиям

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Микробиология. Руководство к лабораторным занятиям

В приведенном руководстве к лабораторным работам «Микробиология» под редакцией Дикого говорится об общей микробиологии. Этой теме посвящен первый раздел книги и вмещает он информацию о морфологии микроорганизмов, видах микроскопии, описан их принцип использования, а также назначение. Вторая глава посвящена методам подготовки и окрашивания препаратов, а также физиологии микроорганизмов. Автор также акцентирует внимание на бактериях, их …

Выделение с помощью генетических и физиологических характеристик топлива и этанола ферментативные Saccharomyces Cerevisiae

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Выделение с помощью генетических и физиологических характеристик топлива и этанола ферментативные Saccharomyces Cerevisiae

Выделение с помощью генетических и физиологических характеристик топлива и этанола ферментативные Saccharomyces Cerevisiae деформации с потенциалом для генетических манипуляций Стабильность населения зависит от использования хорошо адаптированного штамма, который может соответствовать конкретной промышленной установке. Эта стабильность помогает сохранить высокий уровень выхода этанола, и это необходимо, намереваясь использовать рекомбинантные штаммы. В этом докладе мы представляем изоляцию и …

Молекулярная биология клетки. Сборник задач

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Молекулярная биология клетки. Сборник задач

Книга «Молекулярная биология клетки. Сборник задач» включает описание основных генетических механизмов: синтеза РНК и белка, репарации ДНК, репликации ДНК, механизмов рекомбинации. В описываемом источнике Уилсон дает детальное описание строения плазматических мембран, митохондрии, хлоропластам, ядро, цитоскелет. Приводится контроль генетической экспрессии, рост и клеточное деление. Отдельную главу в своей книге Уилсон посвятил клеточной адгезии, представлены также множество …

Методы общей бактериологии, Том 2

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Методы общей бактериологии второй том под редакцией Герхарда – продолжение первого тома книги и гласит о методах, которые применяются в бактериологии.  Может использоваться специалистами многих областей в сфере микробиологии. Во втором томе автор представляет следующие 2 части книги, содержащие знания о генетике и метаболизме. В книге описываются процессы мутации, переноса генов, а также присутствует подробное …

Молекулярное клонирование

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

Изучив книгу Маниатиса и других американских авторов «Молекулярное клонирование», Вы получите необходимые знания в области познания новых методов клонирования на уровне молекул ДНК. Данное руководство наполнено информацией, посвященной изучению процесса размножения  бактерий, вирусов, представлено ферментное описание, которые активно используются в клонировании на уровне молекул.  Обращено внимание на осуществление синтеза ДНК, представлены общие подходы и методы …

Технологическая служба на хлебопекарных предприятиях

Опубликовано: 24 октября 2017 | Книги по биотехнологии

На сайте по биотехнологии bio-x.ru можно скачать множество книг по пищевой промышленности и хлебопечению. Описываемая книга вмещает в свое содержание множество тем, раскрывающих организационные вопросы применительно к технологическому процессу на этапе запуска производства, организация технологического процесса и контроль производства хлебопечения. В отдельной главе приведены сведения о разработке внедрениях новых хлебных изделий. Уделено внимание качественному контролю …

Экзогенные предшественники в синтезе поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii

Опубликовано: 22 октября 2017 | Статьи по биотехнологии

Экзогенные предшественники в синтезе поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii

Роль экзогенных предшественников в синтезе поверхностно-активных веществ Nocardia vaccinii K-8 при росте на глицерине В последнее время мы все больше сталкиваемся с такими проблемами как необходимость переработки отходов и деструкции токсичных соединений, которые десятилетиями накапливались в окружающей среде. Одним из вариантов решения этих вопросов является использование микробных поверхностно-активных веществ (ПАВ). На сегодня производство ПАВ довольно …