Bio-X

Культивирование шиитаке. Экстенсивная технология

Опубликовано: 03 июня 2017 | Книги по биотехнологии

Культивирование шиитаке. Экстенсивная технология

Гриб шиитаке является высшим базидиальным грибом, обладающим особыми вкусовыми характеристиками плодового тела и многими биологически активными веществами в мицелии. В данной статье описаны особенности выращивания шиитаке с применением экстенсивной технологии, включая субстрат, его виды и способы приготовления. Указаны условия культивирования, подробно расписаны все этапы технологии, а именно заготовка древесины, инокуляция, инкубация, плодообразование и плодоношение. Различия …

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Опубликовано: 03 июня 2017 | Книги по биотехнологии

Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков

Данная книга вмещает в своем содержании описание сырья и материалов, активно применяющихся в производстве пива и кваса. В данную категорию можно отнести безалкогольные и слабоалкогольные напитки, а именно говорится о ячмене, солодовом экстракте, хмели, дрожжах, плодово-ягодных и виноградных полуфабрикатах, сахаре, красителях и консервантах. Описываемое пособие также вмещает описание состава и качества водных ресурсов, приведена характеристика …

Химия и физика молока

Опубликовано: 02 июня 2017 | Книги по биотехнологии

Химия и физика молока

«Химия и физика молока» представляет собой пособие, вмещающее в свое содержание описание молока с подробной характеристикой его состава. Говорится о составных частях молока, сывороточных белках, небелковых азотистых соединениях, липидах, углеводах и минеральных веществах. Автор также акцентировал внимание на молоке, как полипептидной системе, рассмотрел фазу эмульсии. Дано подробное описание химическим, физическим и органолептическим свойствам молока. Пятая …

Генетика кукурузы

Опубликовано: 01 июня 2017 | Статьи по биотехнологии

Генетика кукурузы

Кукуруза — это наиболее изученный генетический объект. Она имеет хорошо разработанную специальную генетику. В генетике кукурузы кариотип кукурузы подробно описано, хорошо изучен митоз и мейоз, вопрос отдаленной гибридизации, автополиплоидии, анеуплоидии [Шмараев, 1988; Голубовская, 1988]. Хорошо разработана генетика кукурузы отдельных морфологических, физиологических и биохимических признаков. Составлены генетические и цитологические карты хромосом, идентифицировано локусы многих количественных признаков, …

Значение органических соединений в биотехнологии растений

Опубликовано: 01 июня 2017 | Статьи по биотехнологии

Значение органических соединений в биотехнологии растений

В качестве примеров основных классов органических соединений можно привести углеводы, белки, гормоны, жиры, витамины и пр. Растения, практически единственные автотрофные организмы, способные синтезировать органические вещества из неорганических; они фактически не нуждаются в готовых органических соединениях in situ (хотя в случае наличия в среде могут их усваивать). Однако в условиях асептической культуры, после вычленения из тела …

Перспективы использования культуры зародышей

Опубликовано: 01 июня 2017 | Статьи по биотехнологии

Перспективы использования культуры зародышей

С помощью культуры зародышей на питательных средах invitroможно решать ряд задач теоретического и прикладного значения. Исследования по культуре зародышей in vitro разделяются на две группы: 1 — выращивание зародышей на ранних этапах их эмбрионального развития; 2 — выращивание зрелых, в основном сформированных, зародышей. Большое теоретическое и практическое значение имеет выращивание в контролируемых условиях незрелых зародышей, …

Молекулярная биология клетки. Том 2

Опубликовано: 30 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Молекулярная биология клетки. Том 2

Во втором томе книги «Молекулярная биология клетки» идет речь о внутриклеточной сортировке макромолекул и сохранении клеточного компартмента, компартментации в клетке высшего организма, транспорте белков и РНК в ядро и в обратном направлении.  Автор приводит понятия цитозоля, пероксисомы, эндоплазматического ретикулума, транспорта белка в митохондриях и хлоропластах. Описывается аппарат Гольджи и секреторная деятельность клетки, транспорт веществ, ядро …

Питательные среды для лабораторных работ

Опубликовано: 27 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

Питательные среды для лабораторных работ

Питательные среды для идентификации Энтеробактерий Питательная среда Эндо – дифференциально-диагностическая питательная среда, предназначенная для выделения энтеробактерий. Обладает слабыми селективными свойствами, компоненты среды подавляют рост грамположительных бактерий. Состав: Мясопептонный агар, лактоза, фуксин, сульфит натрия (Na2SO3), динатрия фосфат, карбонат натрия. Состав, г/л: Панкреатический гидролизат рыбной муки – 12,0; Экстракт пекарных дрожжей – 1,0; Натрий хлорид – 3,4; …

Типовая программа по генетике

Опубликовано: 22 мая 2017 | Книги по биотехнологии

Типовая программа по генетике

Типовую программу по генетике скачать можно по ссылкам на этой странице. Дисциплина Общая и молекулярная генетика входит в нормативной части цикла профессиональной и практической подготовки образовательно-профессиональной программы бакалавров по направлению «Биотехнология». Данный курс и Типовая программа по генетике является важной в системе подготовки биотехнологов, поскольку на современном этапе в качестве продуцентов и объектов биотехнологии используются …

Способ получения посевного материала в производстве микробиологического бета-каротина

Опубликовано: 21 мая 2017 | Статьи по биотехнологии

Способ получения посевного материала в производстве микробиологического бета-каротина

Реферат к патенту на полезную модель Полезная модель относится к биотехнологии, а именно, к микробиологической промышленности и может быть использована для оптимизации технологического процесса получения бета-каротина с участием мицелиального продуцента Blakeslea trispora. Задачей предлагаемой полезной модели является интенсификация спорообразующей способности (+) и (-) штаммов Blakeslea trispora в поверхностной культуре. Предлагается выращивать (+) и (-) формы …