Bio-X

Свойства йогурта

Опубликовано: 24 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Свойства йогурта

Йогурты бывают всевозможных видов: молочные, сливочные, фруктовые, диетические, для диабетиков. Стандартно в ферментированное молоко добавляются фрукты, ягоды, мед или различные злаки. Однако надо знать, что свежие фрукты не добавляют в йогурт, поскольку кисломолочная среда их просто не терпит, вместо них используются кусочки консервированных плодов, сироп, в худшем случае – пищевые ароматизаторы. Энергетическая ценность йогурта сильно …

Действие озона на микроорганизмы

Опубликовано: 24 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Действие озона на микроорганизмы

Вопрос уничтожения озоном микроорганизмов различных таксономических групп широко освещены в литературе. До недавнего времени в связи с использованием озона для обеззараживания питьевой воды большинство работ были посвящены изучению воздействия озона на патогенных и санитарно — показательные микроорганизмы. Исследования по инактивации микроорганизмов озоном получили дальнейшее развитие в связи с необходимостью подавления посторонней микрофлоры в процессах ферментации …

Проектирование предприятий биотехнологической промышленности

Опубликовано: 23 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

Проектирование предприятий биотехнологической промышленности. Курс лекций Потребность населения, предприятий или государства в той или иной продукции может быть удовлетворена как с помощью поставки её по импорту, так и в результате создания собственных производств, что, как правило, осуществляется путём создания новых или реконструкцией уже существующих предприятий, способных обеспечить выпуск необходимой продукции. Это сложный процесс должен начинаться …

Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности

Книга «Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности» главным образом описывает методические основы анализа испытаний, расписано значение термина метод, охарактеризованы всевозможные методы испытаний с их классификацией и полного содержания. Автор данного пособия Андреев приводит различные концепции осуществления испытаний. Книга «Основы научной работы и оформление результатов научной деятельности» содержит познания, описывающие первостепенные этапы проверок, которые …

Обогащение молочных продуктов йодным белком

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Обогащение молочных продуктов йодным белком

В последние годы снизилось потребление богатых йодом продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса, молока. Йододефицит в организме человека может способствовать нарушению зрения и слуха, снижению интеллектуальных способностей и возможностей, замедлению роста, ожирение, ухудшение памяти, быстрой утомляемости, бесплодию, сбоям в работе сердечно-сосудистой системы. Потребление йода в Украине составляет 40-80 мкг в день на одного человека при суточной норме …

Постоянные микроскопические препараты. Часть 4. Наклейка микротомных срезов материала на предметные стекла

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Постоянные микроскопические препараты. Часть 4. Наклейка микротомных срезов материала на предметные стекла

Приготовление белка для наклейки постоянных микроскопических препаратов Белок тщательно отделяется от желтка. Долго взбивается до густой пены, затем фильтруется (через бумажный фильтр) в чистую посуду. В фильтрат добавляются 1-2 крупинки тимола – белые кристаллики антисептика или асептика (с самого начала фильтрования). Затем добавляется равное по весу количество глицерина, перемешивается и хранится в холодильнике (фильтрацию тоже …

Причины инбредной депрессии

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Причины инбредной депрессии

Главная причина имбредной депрессии заключается в специфической вредности имбридинга, проявляющейся при массовом его применении даже в тех случаях, когда наследственность общего предка, на которого он ведется, достаточно полноценна. Вредна, т.е., недостаточная разнокачественность половых клеток при оплодотворении. Уменьшение разнокачественности создается повышением гомозиотности, вызываемой инбридингом и изоляцией. Повышение гомозиготности прежде всего ведет к утере ряда аллелей, а …

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него кислотности среды

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него кислотности среды

Производительность процесса при производства пробиотика определяется наибольшим выходом в конечном продукте жизнеспособных клеток бацилл и количеством биологически активных веществ, среди которых одними из важнейших являются экзополисахариды (ЭПС) — стимуляторы защитных реакций организма. Экзополисахариды бактерий рода Bacillus, особенно, которые культивируются в глубинных условиях, входящие в состав биопрепаратов (например, биоспорин) могут в комплексе оказывать стимулирующие защитные реакции …

Лекции по природоведческой микробиологии

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

Лекции по природоведческой микробиологии

Первая тема лекции по микробиологии биосферный подход: система биогеохимических циклов, цикл органического углерода, геобиофизика, ландшафт. Здесь также говорится о глобальной циркуляции и ландшафтах. Вторая лекция раскрывает вопросы микробного сообщества: трофическая структура микробов, физическая организация сообщества микробов. В описываемой книге также говорится о циано-бактериальных матах, как морфологически оформленном автономном сообществе, атмосфере и бактериях, бактериях почвы, микробиологии …

Значение регуляторов роста для культуры in vitro растительных клеток

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Значение регуляторов роста для культуры in vitro растительных клеток

Среди веществ, наиболее широко применяемых в качестве регуляторов роста, известны гормоны, которые принадлежат к группам ауксинов, цитокининов, гиббереллинов, а также этилен. Как известно, цитокинины инициируют клеточное деление, тогда как ауксины поддерживают рост клеток растяжением. Процессы дифференциации и дедифференциации тканей, формирования органов у растений связаны с синтезом, наличием, распределением и соотношением эндогенных фитогормонов. В процессах индукции …