Источники белков

Молекулярная биотехнология. Принципы и применение

Опубликовано: 19 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Молекулярная биотехнология. Принципы и применение

В первой части пособия «Молекулярная биотехнология. Принципы и применение» говорится об основах биотехнологии, а именно речь идет о биологических системах применительно к молекулярной биотехнологии, биотехнологической революции, ДНК, РНК, синтез белка, технология рекомбинатных ДНК (плазмиды, клонирование, трансформация, векторы, скрининг и т.д.). Глик в своей книге «Молекулярная биотехнология» затрагивает также такие темы, как экспрессия генов, получение рекомбинантных …

Сельскохозяйственная биотехнология

Опубликовано: 19 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Сельскохозяйственная биотехнология

На bio-x.ru можно скачать книгу «Сельскохозяйственная биотехнология», и информация, которая входит в ее содержание, касается генетической инженерии растений, основ молекулярной биоинженерии, клеточной и тканевой биотехнологии, а именно биологии культивируемой клетки, технике введения в условия in vitro. А также это касается культивирования изолированных клеток и растительных тканей, культуры каллусных тканей, гормононезависимых растительных тканей, культур клеточных суспензий, …

Биотехнология органических кислот и белковых препаратов

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Биотехнология органических кислот и белковых препаратов

Методические рекомендации «Биотехнология органических кислот и белковых препаратов» содержи знания, касающиеся теоретических основ технологий органической кислоты, а также белковых препаратов. В описываемых методических рекомендациях отдельно выделены лабораторные практикумы по следующим темам: получение уксусной кислоты,  безалкогольных напитков. Изучаются особенности биосинтеза лимонной кислоты при проведении поверхностного культивирования микроскопических грибов. Данное пособие включает в свое содержание информацию о …

Биотехнология белка

Опубликовано: 13 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Биотехнология белка

В книге «Биотехнология малотоннажного производства микробного протеина» основная мысль заключается в  биотехнологии белка, т.е. получение белка с помощью микробного синтеза. С целью получения белка, т.е. биотехнологии белка в описываемой книге Стахеева характеризуется сырье для получения белка микроорганизмов, описывается технология производства кормовых дрожжей, которые основываются на нетрадиционном углеводном сырье. Говориться об их культивировании на коричневом соке …

Химия пищи

Опубликовано: 12 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Химия пищи

Книга «Химия пищи» Рогова несет в себе знания о растительных и животных белках, с указанием источников и роли белков в питании организма, описываются процессы белкового обмена. Выделены главные белковые источники: мясные изделия, рыба, молоко. Рогов в своей книге «Химия пищи» описывает влияние микроорганизмов на качество источников белка. Выделяет описание использования пищевых добавок. Говорится о безопасности …

Биотехнология микроорганизмов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Биотехнология микроорганизмов

В книге Биотехнология микроорганизмов микробиология представлена как основной раздел биотехнологического направления. Представлены представители микроорганизмов в биотехнологии: грибы, бактерии, дрожжи, актиномицеты и т.д. Указаны цели их использования, как живые культуры, иммобилизованные, применение микробных метаболитов и биотрансформация. Биотехнология микроорганизмов включает ферментационную технологию, устройство биореакторов, процесс ферментации, субстраты. Особое внимание уделено применению микроорганизмов в биотехнологии: производство пробиотиков, вакцин, …

Пищевая биотехнология, Голубев

Опубликовано: 17 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Пищевая биотехнология, Голубев

В книге «Пищевая биотехнология» Голубев представил биотехнологические процессы, описал биотехнологическое сырье, источники углерода, упомянул о средах, предназначенных для культивирования микроорганизмов. Пищевая биотехнология – это подробное описание биотехнологического процесса культивирования микроорганизмов, представлены их показатели роста и развития, а также оценка процесса ферментации. Отдельной главой идет Инженерная энзимология, указано строение ферментов, их источники. В Пищевая биотехнология Голубев включил продовольственные аспекты биотехнологии, получение …

Введение в биотехнологию. Курс лекций

Опубликовано: 16 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Введение в биотехнологию. Курс лекций

В книге «Введение в биотехнологию. Курс лекций» говорится о предмете и задачах биотехнологии, ставится выбор биотехнологических объектов и технологий ферментационных процессов. Описывается культивирование биотехнологических объектов и производство одноклеточного белка, а также отделение, очистка и модификация продуктов, ферментная технология и клеточная инженерия, конструкция и устройство биореакторов. «Введение в биотехнологию. Курс лекций» дает определение термина биотехнологии с …

Биотехнология получения незаменимых аминокислот

Опубликовано: 16 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Биотехнология получения незаменимых аминокислот

Разработка и исследование биотехнологических основ получения незаменимых аминокислот на примере L-лизина В данной работе рассматривается и предлагается два способа получения лизина. В первом способе лизин получают на среде, содержащей молотую массу или сок свеклы. Новизной научно-технической проблемы является то, что производство аминокислот методом микробного синтеза проводят более, чем 40 лет, но предложений специалистов использовать в …

Введение в биотехнологию: от пробирки до биореактора

Опубликовано: 16 декабря 2013 | Книги по биотехнологии

Введение в биотехнологию: от пробирки до биореактора

«Введение в биотехнологию: от пробирки до биореактора» содержит информацию, описывающею технологические процессы рекомбинантных ДНК. Говорится о взаимоотношениях биотехнологической генетической инженерии. Представвена информация о векторных молекулах ДНК и векторах, основой которых служат плазмиды бактерий, фага. Описываемое пособие по биотехнологии   не обходит стороной и генетическую инженерию высших растений, животных и человека, агробактериальные трансформирующие векторы растений, методы прямого переноса …