Источники белков

Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре

Для Вас представлена возможность ознакомиться с презентационным материалом на тему «Особенности роста Coriolus versicolor в глубинной культуре». Схематично указываются биотехнологические пути использования биомассы базидиальных грибов как кормового или пищевого белка и источника биологически активных веществ. Приводится перечень продуцентов рода Coriolus, выращиваемые в искусственных условиях по интенсивной технологии глубинным способом. Изучению подлежали питательная среда и морфокультуральные …

Основы микробиологии и биотехнологии

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Основы микробиологии и биотехнологии

Основы микробиологии и биотехнологии» – это все что касается микроорганизмов: структура, физиология, номенклатура, в том числе микроскопических грибов. Уделено внимание питанию, дыханию микроорганизмов и питательным средам и условиям для их выращивания, выделение чистых культур микроорганизмов. В книге к биотехнологическим продуктам отнесены разработки генной инженерии, приведено описание получения фармакологического препарата, используя  методы генной инженерии: биосинтез инсулина …

Общая биотехнология, Блинов

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Общая биотехнология, Блинов

В сборник «Общая биотехнология» Блинов включил темы следующих лекций: Производство белка одноклеточных, дана характеристика многотонажному микробиологическому производству ферментных препаратов, а также многотонажному микробиологическому производству аминокислот и органических кислот. В отдельной главе дано описание микробиологическому производству антибиотиков и витаминов. «Общая биотехнология» Блинов – это Экологическая и Сельскохозяйственная биотехнология, в том числе это касается пищевой промышленности и …

Методы экспериментальной микологии

Опубликовано: 04 сентября 2017 | Книги по биотехнологии

Методы экспериментальной микологии

В справочнике уделяется внимание изучению элементов морфологии грибов: общие сведения, низшие грибы (Chytridiomycetes, Hyphochytriomycetes, Oomycetes, Zygomycetes, Trichornycetes), высшие грибы (Ascomycetes, Basidiomycetes, Deuterornycetes). Рассматривается микроскопическое изучение грибов: световая микроскопия (правила работы с микроскопом, подготовка материала, подсчет конидий, изучение в живом состоянии, приготовление временных препаратов, изучение фиксированных препаратов), люминисцентная микроскопия (общие сведения, подготовка препаратов, флюорохромирование, определение количества …

Промышленная микробиология

Опубликовано: 27 апреля 2017 | Книги по биотехнологии

Промышленная микробиология

В первой главе книги «Промышленная микробиология» представлена информация в области научных основ в промышленной микробиологии, приведены некоторые исторические факты, а также авторы пособия подробно охарактеризовали микроорганизмы. Промышленная микробиология представляет собой селекцию микроорганизмов, применение генетической инженерии с целью создания практически полезных штаммов, при культивировании и аэрации, хранение и иммобилизованные клетки микроорганизмов, их применение. Вторую часть «Промышленной …

Оптимизация питательной среды (источников углерода) для глубинного культивирования Pleurotus ostreatus

Опубликовано: 14 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Оптимизация питательной среды (источников углерода) для глубинного культивирования Pleurotus ostreatus

Промышленная микология является перспективным направлением биотехнологии. Наиболее исследуемый объект — высший съедобный гриб вешенка обыкновенная. К преимуществам грибов рода Pleurotus относят высокую скорость роста мицелия, значительную конкурентоспособность по отношению к посторонней микрофлоре и способность утилизировать различные растительные отходы сельского хозяйства и промышленности. Значительное внимание уделяется проблеме глубинного культивирования для быстрого получения в больших количествах посевного …

Основы биотехнологии, Егоров

Опубликовано: 29 ноября 2016 | Книги по биотехнологии

Основы биотехнологии, Егоров

Книга «Основы биотехнологии» Егорова представляет собой описание биотехнологических процессов в пищевой промышленности. А именно это касается производства кормового белка (микробные продуценты: дрожжи, бактерии), биотехнологии и экологических проблем окружающей среды (экобиотехнология), биотрансформации ксенобиотиков, получения биогаза, топлива – этанола, очистка сточных вод. В пособии приведена биотехнология производства метаболитов: аминокислот, витаминов, органических кислот, антибиотиков, стероидов, ферментов. В отдельном …

Микробиология, Емцев

Опубликовано: 08 ноября 2016 | Книги по биотехнологии

Микробиология, Емцев

К своей книге «Микробиология» Емцев дает обширную характеристику морфологии, описывает клеточную ультраструктуру бактерий, уделил внимание систематике прокариот, морфологии и систематике эукариот (водоросли – Algae, простейшие – Protozoa, грибы – Fungi), вирусы. В книге «Микробиология» Емцева раскрыты следующие направления информации: взаимосвязь м/о с окружающей средой; биосинтез отдельных веществ микробной клетки; превращение микроорганизмами соединений углерода (спиртовое, молочнокислое, …

Высшие съедобные грибы в поверхностной и глубинной культуре

Опубликовано: 24 октября 2016 | Книги по биотехнологии

Высшие съедобные грибы в поверхностной и глубинной культуре

«Высшие съедобные базидиомицеты в поверхностной и глубинной культуре» — пособие под редакцией Дудки, вмещает описание жизненного цикла базидиомицетов. В отдельной главе представлены материалы, применяемые в ходе исследований, а также говориться об используемых методах. Описаны условия выращивания и их влияние на урожайность. Автор также ведет речь о состоянии и перспективах глубинного культивирования применительно к съедобным грибам. …

Дрожжевые экстракты — безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот

Опубликовано: 28 августа 2016 | Книги по биотехнологии

Дрожжевые экстракты — безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот

Таким образом, проведенные исследования подтвердили высокую эффективность разработанной технологии, которая позволяет получить экологически безопасный, полноценный белково-витаминный продукт с хорошим набором аминокислот. Дрожжевой экстракт отечественного производства полностью отвечает условиям рационального здорового питания. Низкая себестоимость по отношению к зарубежным аналогам делает дрожжевой экстракт отечественного производства социально значимым, в особенности для населения с низким прожиточным уровнем. Спрос на …