Статьи по биотехнологии

Функции микрофлоры человека

Функции микрофлоры человека

Пробиотические препараты в кишечнике выполняют и регулируют многие функции организма. Биомасса бактерий, заселяющих кишечник взрослого человека, составляет 2,5-3 кг. В процессе их жизнедеятельности образуются органические кислоты, снижающие рН среды толстой кишки до 5,3-5,8, лизоцим и другие антибиотикоподобные вещества, обусловливающие антагонистическую активность этих бактерий по отношению к патогенной, гнилостной и газообразующей микрофлоры. В результате значительно снижается …

Характеристика пива

Характеристика пива

Характеристика пива как конечного продукта Согласно ДСТУ 3888-99 пиво представляет собой слабоалкогольный, насыщенный диоксидом углерода, тонизирующий пенистый напиток, который получают при брожении охмеленного сусла пивными дрожжами. Область применения пива Настоящий стандарт распространяется на пиво. Термины, используемые в настоящем стандарте, и их определения-по ГОСТ 3139. Стандарт пригоден для целей сертификации. Общие технические требования к пиву Пиво …

Производство пива. Основные технологические стадии. Часть 2

Производство пива. Основные технологические стадии. Часть 2

Производство пива. Основные технологические стадии ТП 7.1 Подача бутылки ТП 7.2 Депалетизация. Бутылки находятся в ящиках, находящихся на поддонах. В каждом поддоне 15-23 ряды. Депалетизация происходит последовательно, ряд за рядом снимаются поддоны, и ящики отправляются на накопительный стол. ТП 7.3 Извлечение бутылок ящика. Пакеторасборочная машина расформировывают ящики и направляет их в бутылкодостающая машины после чего …

Требования к технологическому процессу производства пробиотика Биоспорин

Требования к технологическому процессу производства пробиотика Биоспорин

К работе допускаются люди, которые имеют 18 лет, не имеют медограничений, прошли стажировку и сдали экзамен на допуск к работе. Работающие должны знать: — опасные производственные факторы, вредность используемых веществ и характеристика их воздействия на организм человека, инструкции о порядке выполнения работы на рабочем месте, инструкции по охране труда, пожарной безопасности, меры по оказанию первой …

Породы гусей. Часть 2

Породы гусей. Часть 2

Название породы гусей Фото гусей История породы гусей Характеристика породы гусей Порода крупных серых гусей Крупные серые гуси выведены скрещиванием гусей роменской и тулузской породы. Есть две разновидности гусей породы: тамбовские степные и борцовские гуси. Голова относительно небольшая, с коротким толстым клювом оранжевой окраски и розовым кончиком; вокруг глаз оранжевое кольцо; кошелька под клювом нет; …

Искусственное оплодотворение растений

Искусственное оплодотворение растений

В последнее время обострился интерес к изучению механизмов половой репродукции у цветковых растений на качественно новом уровне [1, 2, 4, 11, 12, 14]. Разработанная техника получения изолированных жизнеспособных гамет позволяет осуществлять процесс искусственного оплодотворения растений in vitro. Для этого неподвижные гаметы приводят в контакт и создают условия для их слияния. Экспериментально определены необходимые значения рН, …

Правила техники безопасности в лаборатории

Правила техники безопасности в лаборатории

Общие правила техники безопасности в лаборатории на занятиях по биотехнологии, микробиологии, биохимии и т.д. Работать в лаборатории необходимо в халате, защищая одежду и кожу от попадания и разъедания реактивами и обсемененности микроорганизмами. Каждый должен работать на закрепленном за ним рабочем месте. Переход на другое место без разрешения преподавателя не допускается. Рабочее место следует поддерживать в …

Искусственное оплодотворение и культивирование зиготы растений

Искусственное оплодотворение, генетическая трансформация и культивирование зиготы растений – как продукта слияния изолированных гамет Искусственное оплодотворение открывает широкие перспективы для анализа процессов активизации яйцеклетки и развития зиготы, первичных клеток эндосперма и молодых проембрио, способствует изучению процессов, происходящих на клеточном уровне в момент и первое времена после оплодотворения, дает возможность получения зигот из гамет различных культурных …

Утилизация отходов зерна

Утилизация отходов зерна

Утилизация крахмалсодержащих отходов зерноперерабатывающей промышленности Recyclingof Wastes, which contains starch in grain processing industry It was shown the possibility of application of enzymatic hydrolysates oat and rye flour, sugar concentration of 0,5%, as carbon sources and gluten as a nitrogen source. It was recommended for industrial use gluten concentration of 30% as the nitrogen source, …

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Готовым продуктом промышленного производства грибов являются плодовые тела вешенки обыкновенной. Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) – является высшим базидиальным грибом, состоящая из вегетативного тела — мицелия (грибница). Мицелий состоит из гиф, которые плотно переплетаются между собой, образуя ложноткань, из которой и состоит плодовое тело вешенки. Плодовые тела вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) имеют следующие качественные органолептические характеристики: …