Bio-X

Биоорганическая химия, Тюкавкина

Опубликовано: 22 мая 2013 | Книги по биотехнологии

В книге «Биоорганическая химия» Тюкавиной содержится информация об основных особенностях строения, описаны реакционные способности применительно к органическим соединениям. Говорится о химической связи и взаимном влиянии атомов в органическом соединении. Не менее подробно описаны основы строения органических соединений, дана характеристика реакциям и реагентам. Вторая часть книги «Биоорганическая химия» Тюкавиной вмещает общие закономерности реакционных способностей органического соединения …

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Опубликовано: 17 апреля 2013 | Статьи по биотехнологии

Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus)

Готовым продуктом промышленного производства грибов являются плодовые тела вешенки обыкновенной. Вешенка обыкновенная (Pleurotus ostreatus) – является высшим базидиальным грибом, состоящая из вегетативного тела — мицелия (грибница). Мицелий состоит из гиф, которые плотно переплетаются между собой, образуя ложноткань, из которой и состоит плодовое тело вешенки. Плодовые тела вешенки обыкновенной (Pleurotus ostreatus) имеют следующие качественные органолептические характеристики: …

Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка

Опубликовано: 17 апреля 2013 | Книги по биотехнологии

Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка

Книга «Биология и культивирование съедобных грибов рода вешенка», написанная под авторством Бисько, вмещает разделы, описывающие положение и систематику грибов вешенка, подлежащих культивированию, раскрыто понятия штамма, приводятся подвиды. Говорится о материалах и методиках работы по выращиванию вешенки в глубинных условиях, выделения из нее БАВ и т.д. Представлен механизм плодоношения, в том числе условия в зависимости от …

Параметры технологии выращивания вешенки

Опубликовано: 14 апреля 2013 | Статьи по биотехнологии

Параметры технологии выращивания вешенки

Основные параметры технологии выращивания вешенки: Норма высадки мицелия вешенки в стерильный субстрат: 2-5% от веса субстрата. Оптимальное значение рН субстрата: 7-9. Оптимальное значение влажности субстрата: 60-80%. Температура роста мицелия: 26-28ºС внутри субстратного блока. Температура роста мицелия: 20-25ºС в камере инкубации. Температура гибели мицелия грибов рода вешенка: <40ºС внутри субстратного блока. Оптимальное значение влажности в камере …

Англо-русский биологический словарь

Опубликовано: 04 апреля 2013 | Книги по биотехнологии

Англо-русский биологический словарь

Для продуктивной и более качественной научной работы независимо от направления, необходимо быть в курсе всех мировых тенденций  в этой области.  И биология как наука не является исключением. Следует изучать помимо разработок своего региона еще и опыты заграничных ученых, чтобы иметь полное представление об исследуемом процессе.  Наиболее распространенным языком, который используется в научной деятельности, является английский. …

Оборудование для выращивания грибов. Часть 1

Опубликовано: 26 марта 2013 | Статьи по биотехнологии

Оборудование для выращивания грибов. Часть 1

Оборудование для выращивания грибов. На сегодня производство грибов остается одним из наименее автоматизированных биотехнологических производств, особенно стадия получения плодовых тел грибов. Более автоматизированными являются стадии производства субстратных блоков и получения посевного мицелия грибов. Можно перечислить некоторое оборудование для выращивания грибов, которое используется сегодня, в том числе и выращивания вешенки: климатические комнаты; камеры и туннели выращивания; …

Методы исследования молока и молочных продуктов

Опубликовано: 24 марта 2013 | Книги по биотехнологии

Методы исследования молока и молочных продуктов

Автор описываемой книги «Методы исследования молока и молочных продуктов» описывает методики анализа молокопродуктов. В отдельной главе говориться об отборе проб, а также о подготовке к проведению исследований, а именно речь идет о спектральных исследованиях, спектроскопии, определение дозы белка, используя метод Лоури, доли лактозы, углеводов, приведена информация о флуориметрии и другая полезная информация. В данном пособии …

Биохимия, Северин

Опубликовано: 23 марта 2013 | Книги по биотехнологии

Биохимия, Северин

В книге «Биохимия» Северин приводит курс практических упражнений по темам: белки, а именно функции, строение белков и денатурация; ферменты: коферменты, механизм действия, активный центр, классификация ферментов, кинетика реакции ферментов, кофакторы, и др. В книге «Биохимия» Северин также говорит о биосинтезе нуклеиновой кислоты, основах молекулярной биологии: ДНК, РНК, рекомбинантная ДНК, транскрипция, трансляция и др. Идет речь …

Селекция кукурузы. Основные методы, достижения и проблемы

Опубликовано: 27 февраля 2013 | Статьи по биотехнологии

Селекция кукурузы. Основные методы, достижения и проблемы

В селекции кукурузы огромную роль играет генетика. Использование инцухта и гетерозиса, цитоплазматической мужской стерильности, спонтанного и индуцированного мутагенеза и гаплоидии позволило существенно увеличить урожайность и улучшить качество зерна кукурузы [5]. Наиболее эффективным методом селекции кукурузы является метод межлинейной гибридизации. Путем создания новых самоопыляющихся линий достигается наследственное улучшение кукурузы по разнообразно-ценным признаками растения и початка. При …

Жизнь растений. Том 1. Бактерии и актиномицеты

Опубликовано: 23 февраля 2013 | Книги по биотехнологии

Жизнь растений. Том 1. Бактерии и актиномицеты

Книга «Жизнь растений» Федорова описывает растение, растительную клетку. В ходе написания книги были охарактеризовано взаимоотношение растения и человека. В описываемом пособии внимание в большей степени акцентируется на бактерии и актиномицеты, говориться об их основных систематических группах.   В первом томе книги «Жизнь растений» активно ведется речь об экологии и геологической деятельности бактерий, фототрофных, хемотрофных, азот-фиксирующих, фитопатогенных …