Статьи по биотехнологии

Асептика в биотехнологии

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Асептика в биотехнологии

Методы асептики в биотехнологии Важнейшим элементом приготовления питательных сред является соблюдение требований асептики. Это либо создание заданного значения рН, обеспечивающего подавление посторонних микроорганизмов, либо полная стерилизация всех подаваемых потоков и самого биореактора. Для стерилизации газовых потоков (в первую очередь воздуха) используют процесс фильтрации через специальные волокнистые фильтры с последовательно расположенными фильтрующими элементами. Фильтрующий материал периодически …

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Продукты частичной деструкции хитина – многокомпонентная биологически активная добавка

Хитин и его дезацетилированное производное – хитозан широко используются в производстве как биологически активных добавок (БАД) так и фармацевтических препаратов. Однако в последние годы отмечена тенденция увеличения спроса на низкомолекулярные продукты расщепления этих аминополисахаридов, обладающих расширенным спектром терапевтической активности в сравнении с хитином и хитозаном. Хитоолигосахариды получают как химическими, так и биохимическими методами. Ферментативный способ …

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Применение грибов в производстве органоминеральных фосфорных удобрений

На территории Украины достаточно распространены залежи низкосортных фосфоритов. Из-за усложненной обагащенности, высокое содержание примесей и малое содержание Р2О5 они относятся к сбалансированным и не подлежат переработке в фосфорные кислоты и крупнотоннажные удобрения на ее основе. Однако наличие таких минералов практически во всех регионах нашего государства делает их весьма доступными для переработки в удобрения местного значения. …

Санитарные нормы в молочной промышленности

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Санитарные нормы в молочной промышленности

Развивающийся рынок молочных продуктов становится более требовательным к качеству и условиям обработки сырья, видов упаковки и срока хранения готовой продукции. Также и производители в условиях конкуренции стараются производить продукты стабильного качества. Технологические процессы на молокоперерабатывающих предприятиях проходят вообще по замкнутой системе, с выполнением необходимых моющих операций внутри контура. Поэтому при отработанных технологиях, правильной организации и …

Биотопливо из грибов

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Грибы – это возможное сырье для производства биодизельного топлива. Разработка технологий производства биотоплива второго поколения связана с поиском новых возобновляемых источников сырья. В настоящее время изучается возможность использования базидиальных грибов для получения масла, которое возможно использовать в качестве сырья для производства биодизельного топлива. Т.е., технология получения биотоплива из грибов на сегодня является актуальной темой для …

Питательная среда для Bacillus subtilis

Опубликовано: 19 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Питательная среда для Bacillus subtilis

Производственная питательная среда для культивирования штамма Bacillus subtilis – 65 продуцента альфа-амилазы имеет следующий состав, г/л: Компонент Концентрация г/л Крахмал картофельный 239 Кукурузный экстракт 12,43 Дрожжи пивные 2,19 Лактоза 2,87 Медь сернокислая 0,0036 Аммоний фосфорнокислый 8,4 Натрий хлористый 0,28 Магний сернокислый 0,14 Калий сернокислый 2,87 Кальций хлористый 0,45 Данная питательная среда для Bacillus subtilis очень …

Нормативное обеспечение биотехнологических производств

Опубликовано: 18 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Украина является молодым государством, которое движется вперед, к цивилизованной части мира. В этом аспекте для права выхода на внешний рынок биотехнологическая продукция должна соответствовать, прежде всего, требованиям нормативно-технической документации. Соблюдение техническим нормам, санитарно-гигиеническим правилам может служить гарантом ее характеристик и качества. Основными управляющими технологическими документами являются технические условия на продукт и технологический регламент производства, которые …

Культура гаплоидов растений

Опубликовано: 18 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Культура гаплоидов растений

Неоплодотворенные гаметы могут развиваться в определенной мере и даже давать начало гаплоидным стерильным растениям. Искусственное удвоение хромосом на стадии проростков предупреждает стерильность и вместе с самоопылением позволяет получить гомозиготные растения, которые представляют большой интерес для растениеводства (Думас, 2008). Развитие неоплодотворенных яйцеклеток происходит в большинстве покрытосеменных растений, но с низкой частотой, например 8,1% у кукурузы (Röber, …

Глюкозо-фруктозный сироп

Опубликовано: 17 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Глюкозо-фруктозный сироп

Перспективы производства и использования глюкозо-фруктозных сиропов в Украине Глюкозо-фруктозный сироп (ГФС) – это продукт, полученный путем изомеризации части D-глюкозы в D-фруктозу. Наиболее распространенные в производстве и использовании глюкозо-фруктозные сиропы-10, ГФС-30, ГФС-42 в зависимости от процентного содержания фруктозы в сиропе. Последние десятилетия глюкозо-фруктозный сироп стал широко применяться в пищевой промышленности при изготовлении хлебобулочных изделий, конфет, сладких …

Вакцина от пастереллеза

Опубликовано: 17 декабря 2013 | Статьи по биотехнологии

Вакцина от пастереллеза

Готовая вакцина против пастереллеза во флаконах, отстоявшаяся, имеет светло-желтый цвет со значительным рыхлым осадком на дне, при встряхивании легко разбивается в равномерную однородную взвесь. Основные физико-химические и биологические характеристики вакцины от пастереллеза Наименования показателей Характеристика и нормы для вакцины Внешний вид, цвет Жидкость белого, иногда с желтым оттенком цвета. Со значительным рыхлым серо-белым осадком, который …