Bio-X

Процессы и аппараты пищевых производств, Плаксин

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

В пособии «Процессы и аппараты пищевых производств» Плаксин рассмотрел классификацию пищевых производств, оборудования и аппаратов, основы гидравлики и гидростатики, гидродинамики, в том числе уравнение Бернулли, уравнение Эйлера. Плаксин осветляет вопросы гидравлического расчета трубопроводов, расчет систем аспирации и пневмотранспорта, также области применения и расчет гидравлических машин. Автор описываемого пособия не забывает и о насосах, в том …

Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Основы расчета и конструирования машин и аппаратов пищевых производств

На нашем сайте можно скачать книги по биотехнологии, пищевой промышленности, в том числе и книги по оборудованию на пищевом производстве. В данной книге Соколов ведет речь про конструирование различных деталей, это также касается и узловых агрегатов пищевого производства, говорится об основах расчета машин, применяющихся на пищевых производствах.  Описываемое пособие также вмещает и другую информацию, а …

Технологическое оборудование винодельческих предприятий

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Технологическое оборудование винодельческих предприятий

Книга «Технологическое оборудование винодельческих предприятий» вмещает в свое содержание классификацию и описание общих требований к винодельческому оборудованию, говорится о материалах, применяемых для изготовления винодельческих аппаратов. Описываются специальные установки для обработки плодово-ягодного сырья. В ходе написания книги автор повествует о поточных линиях переработки винограда, описываются экстракторы для выжимок, агрегаты для производства спирта, для технологии виннокислых соединений, …

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

В книге «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» идет речь об оборудовании, применяющемся при транспортировании, приемке и хранении молока. Вторая глава посвящена описанию оборудования, отвечающего за механическую обработку молока и других молочных продуктов. Курочкин не оставил без внимания и оборудование, непосредственно участвующее в тепловой обработке молока. Дано подробное описание и другому оборудованию, отвечающему за: производство …

Сепараторы для молочной промышленности

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Сепараторы для молочной промышленности

В книге «Сепараторы для молочной промышленности» охватывает информацию о развитии и изменениях в области технологии молока, говорится про влияние факторов на качество молочных продуктов указано значение для климата содержания животного и способа и состав кормов. Конструкция, принцип действия, монтаж, эксплуатация, содержание и регулировка сепараторов, их виды и производительность, назначение и пропускная способность подробно представлено в …

Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования, Том 3

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования, Том 3

В книге «Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования» Тимонин приводит полезную информацию, касающуюся промышленной трубопроводной арматуры (запорная, вакуумная и предохранительная), насосное оборудование, дозировочные насосы, вакуумное оборудование, вентиляторы и дымососы. Следующий раздел Тимонин посвятил основным технологическим узлам, среди насосов выделены центробежные, динамические, лопастные, химические и роторные, поршневые. Третий том книги Тимонина представляет собой продолжение …

Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования, Том 2

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования, Том 2

Во втором томе книги «Основы конструирования и расчета химико-технологического и природоохранного оборудования» Тимонина посвящен вопросам, изучающим аппаратуру с перемешивающими устройствами, дробильные устройства . А именно: дробилки и мельницы, смесители для сыпучих материалов, грануляторы химических продуктов, газоочистные сооружения, в том числе электрофильтры, циклоны. Описываемый том включает описание фильтров для жидкостей, устройство центрифуги, сепараторы, теплообменные аппараты, выпарные …

Общая технология молока и молочных продуктов

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Общая технология молока и молочных продуктов

Шалигина в своей книге «Общая технология молока и молочных продуктов» подробно описала сырье. В отдельной главе приведены сведения, касающиеся требований к качеству, а также виды обработки, а именно речь идет о сепарации, нормализации гомогенизации. Не менее подробно описана мембранная, тепловая и вакуумная обработка. В настоящем пособии не менее детально говорится о технологическом оборудовании, а также …

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Монтаж, наладка, диагностика, ремонт и сервис оборудования предприятий молочной промышленности

В своей книге Илюхин акцентировал внимание на монтажных работах с оборудованием, используемом на предприятиях, занимающихся производством молочной продукции. В отдельной главе приведены сведения об организации монтажных работ. Дано подробное описание технологическим операциям при монтажных работах и диагностике оборудования. Автор уделил отдельное внимание наладке, монтажу, алгоритму капитального ремонта применительно к резервуарам и использующемуся оборудованию, отвечающее за …

Машины и аппараты пищевых производств

Опубликовано: 03 января 2014 | Книги по биотехнологии

Машины и аппараты пищевых производств

В книге «Машины и аппараты пищевых производств» Панфилов раскрывает следующие вопросы: технологический поток как система процессов, организация технологического потока, классификация технологических линий. Панфилов описывает классификацию линий пищевого производства, функционально-технологический принцип систематизации оборудования, специализация и интеграция оборудования пищевой технологии. Дает подробное описание требований применительно к технологическому процессу и оборудованию. Помимо этого, в содержание описываемого пособия Панфилов …