Статьи по биотехнологии

Обогащение молочных продуктов йодным белком

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Обогащение молочных продуктов йодным белком

В последние годы снизилось потребление богатых йодом продуктов: рыбы, морепродуктов, мяса, молока. Йододефицит в организме человека может способствовать нарушению зрения и слуха, снижению интеллектуальных способностей и возможностей, замедлению роста, ожирение, ухудшение памяти, быстрой утомляемости, бесплодию, сбоям в работе сердечно-сосудистой системы. Потребление йода в Украине составляет 40-80 мкг в день на одного человека при суточной норме …

Постоянные микроскопические препараты. Часть 4. Наклейка микротомных срезов материала на предметные стекла

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Постоянные микроскопические препараты. Часть 4. Наклейка микротомных срезов материала на предметные стекла

Приготовление белка для наклейки постоянных микроскопических препаратов Белок тщательно отделяется от желтка. Долго взбивается до густой пены, затем фильтруется (через бумажный фильтр) в чистую посуду. В фильтрат добавляются 1-2 крупинки тимола – белые кристаллики антисептика или асептика (с самого начала фильтрования). Затем добавляется равное по весу количество глицерина, перемешивается и хранится в холодильнике (фильтрацию тоже …

Причины инбредной депрессии

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Причины инбредной депрессии

Главная причина имбредной депрессии заключается в специфической вредности имбридинга, проявляющейся при массовом его применении даже в тех случаях, когда наследственность общего предка, на которого он ведется, достаточно полноценна. Вредна, т.е., недостаточная разнокачественность половых клеток при оплодотворении. Уменьшение разнокачественности создается повышением гомозиотности, вызываемой инбридингом и изоляцией. Повышение гомозиготности прежде всего ведет к утере ряда аллелей, а …

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него кислотности среды

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него кислотности среды

Производительность процесса при производства пробиотика определяется наибольшим выходом в конечном продукте жизнеспособных клеток бацилл и количеством биологически активных веществ, среди которых одними из важнейших являются экзополисахариды (ЭПС) — стимуляторы защитных реакций организма. Экзополисахариды бактерий рода Bacillus, особенно, которые культивируются в глубинных условиях, входящие в состав биопрепаратов (например, биоспорин) могут в комплексе оказывать стимулирующие защитные реакции …

Значение регуляторов роста для культуры in vitro растительных клеток

Опубликовано: 22 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Значение регуляторов роста для культуры in vitro растительных клеток

Среди веществ, наиболее широко применяемых в качестве регуляторов роста, известны гормоны, которые принадлежат к группам ауксинов, цитокининов, гиббереллинов, а также этилен. Как известно, цитокинины инициируют клеточное деление, тогда как ауксины поддерживают рост клеток растяжением. Процессы дифференциации и дедифференциации тканей, формирования органов у растений связаны с синтезом, наличием, распределением и соотношением эндогенных фитогормонов. В процессах индукции …

Микробные экзополисахариды

Опубликовано: 20 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Микробные экзополисахариды

Некоторые закономерности синтеза микробных полисахаридов этаполана на смеси ацетат и меласса Ранее нами было установлено возможность повышения синтеза экзополисахарида (ЭПС) этаполана во время роста Acinetobacter sp. ИМВ В-7005 на смеси энергетически дефицитных (глюкоза + ацетат) субстратов. При реализации биотехнологий в промышленном масштабе предпочтение отдается дешевым субстратам, которые, как правило, являются отходами других производств (пищевых, химических …

Регуляторы роста в биотехнологии растений

Опубликовано: 20 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Регуляторы роста в биотехнологии растений

Ауксины – группа фитогормонов, которые поддерживают рост клетки растяжением, инициируют образование корней и адвентивных почек и могут влиять на добавочное формирование зародышей. Образующиеся в тканях ауксины играют большую роль в регуляции передвижения пластических веществ в растительном организме. Клетки, обогащенные ауксинами, обладают аттрагирующим свойством (Кефели, 1973). Кроме того, ауксины регулируют полярность в тканях и органах растений, …

Технология микроклонального размножения

Опубликовано: 20 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Технология микроклонального размножения

Технология микроклонального размножения состоит из нескольких этапов. На первом этапе введения экспланта в культуру необходимо обеспечить его стерильность и приживаемость на питательной среде, так как от получения первичной культуры ткани зависит дальнейший успех клонирования. При введении в культуру in vitro нужно стимулировать изолированный эксплант к дальнейшему развитию. Для этих целей чаще всего используют основные питательные …

Экзополисахариды базидиомицета Schizophyllum commune

Опубликовано: 20 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Экзополисахариды базидиомицета Schizophyllum commune

Биосинтез экзополисахаридов высшим дереворазрушающим базидиомицетом Schizophyllum commune Производство оздоровительных и лечебно-профилактических препаратов, а также экологически чистых, физиологически функциональных пищевых продуктов, является чрезвычайно актуальной проблемой для Украины. Учитывая это, исследования различных видов высших базидиальных грибов, что по современным данным имеют иммуностимулирующее, антиоксидантное, противоопухолевое, антивирусное и адаптогенное действие заслуживает особого внимания. К грибам, для которых характерны именно …

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него анитибиотиков

Опубликовано: 20 апреля 2017 | Статьи по биотехнологии

Экзополисахариды — биологически-активное вещество пробиотических препаратов и влияние на него анитибиотиков

Проблема микроэкологии кишечника в последние годы привлекает большое внимание врачей. Применение пробиотиков приводит к увеличению числа молочнокислых бактерий, естественных обитателей кишечника. Исследователей привлекает разработка продуктов питания с использованием в качестве биодобавки живых культур микроорганизмов, так называемых пробиотических продуктов. Стратегия в создании этих продуктов направлена прежде всего на заполнение физиологической потребности организма человека в отдельных биологически …